Suflê de Banana e Amoras

Ingredientes

2 claras de ovo

8 colheres de sopa de açucar

3 bananas nanicas

50 gramas de amoras

1/2 colher de manteiga

1 limão

Modo de Preparo

Bater clara em neve, quando a clara estiver firme adicionar aos pouco 4 colheres de acúcar, intercalando cada colher com 3 gotas de limão.

Amassar a banana e a amora de leve, mantendo pequenos pedaços, misturar com 2 colheres de açucar e 5 gotas de limão.

Misturar levemente as claras com a banana e a amora amassadas.

Untar pequenas forminhas de porcelana com manteiga. Colocar 2/3 da forminha e levar para assar por 10 a 15 minutos em forno médio.

A amora pode ser substituída por qualquer fruta vermelha.