Ingredientes:
1/2 kg de lula
1 abobrinha picada (bem pequeno)
1 tomate picado, sem semente
Sal
Pimenta
Palito de dente
Azeite
- Separa os tentáculos das lulas, reitar a pele de for a e as nadadeiras. Desprezar a pele e separar as nadadeiras e os tentáculo. Picar as nadadeiras, misturar com o tomate e a abobrinha e temperar com um pouco de sal e pimenta. Rechear as lulas com cuidado sem enche-las demais. Fechar com o palito de dente.
- Esquentar azeite em uma frigideira, quando estiver quente, saltear as lulas rapidamente, elas encolherão na hora, como o calor. Assim que esitverem rosadinhas e menores, retirar as lulas, acrescentar o restante do tomate e da abobrinha e o 1/2 copo de água, acrescentar novamente as lulas e deixar cozinhar e fogo médio por 8 minutos. Ir virando as lulas de tempo em tempo.
Pure de maça
5 maçãs pequenas
1 colher de sopa de manteiga
Noz moscada
- Tirar a casca das maçãs, cortar em cubos e cozinhá-las na água até ficarem macias. Jogar fora água, acrescentar a manteiga e um pouco da noz moscada ralada. Com o fuet ou um garfo ir mexendo a panela, aos poucos as maças vao se desfazendo e ficando com a consistência de purê.
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